Spice Mantraa

Masih dilokasi yang sama seperti kemarin yaitu Bali. Mendengarkan kata Bali rasanya tidak akan habisnya, karena Bali merupakan salah satu karya Tuhan yang sempurna. Bali menyuguhkan pemandangan yang tidak dapat dibayarkan, memegang teguh tradisi dan budaya, dan juga menjadi salah satu destinasi wisata bagi pecinta kuliner.

Berbicara mengenai kuliner, kami sempat mengunjungi salah satu tempat kuliner yang bercitarasa khas India, yaitu Spice Mantraa. Spice Mantra ini berlokasi di Opp. Discovery Shopping Mall, Jalan Kartika, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 – Indonesia. Depan Discovery Shopping Mall, salah satu mall yang terkenal di Bali. Lokasi Spice Mantraa mudah dijangkau karena Spice Mantraa ini tepat berlokasi di jalan raya dan sekelilingnya pun ramai akan cafe-cafe.

spice-mantraa-bali-restaurant-1
Copyright : Spice Mantraa

Spice Mantraa mempunyai tag line “Inspirational Indian Cuisine” yang berarti Spice Mantraa ingin menjadi inspirasi masakan India. Spice Mantraa mengusung tema India karena pemilik Spice Mantraa ini berasal dari India langsung yaitu Mr. Sanjay yang bekerjasama dengan rekan yang lainnya. Spice Mantraa didirikan pada bulan September 2016 dan design bangunannya mengusung tema hitam dan merah. Warna merah lebih mengarah pada bendera bertuliskan Spice Mantraa yang ditempel di dinding-dinding ruangan. Untuk meja dan kursi Spice Mantraa memilih bahan yang bertemakan kayu sehingga terlihat lebih alami dan natural.

spice-mantraa-bali-restaurant-2
Copyright : Spice Mantraa
spice-mantraa-bali-restaurant-5
Copyright : Spice Mantraa
spice-mantraa-bali-restaurant-4
Copyright : Spice Mantraa

Spice Mantraa juga mempunyai fasilitas bar dan bar ini mempunyai dekorasi yang sangat unik. Uniknya dinding di bar ini dihiasi oleh pernak-pernik botol gelas yang disusun rapi dan mungkin seperti lukisan yang berasal dari kertas atau kerang-kerang yang disusun sehingga membentuk lukisan yang benar-benar indah.

Untuk hidangannya Spice Mantraa, menghadirkan berbagai macam varian yang ber-taste kan India. Soups and salads yang salah satunya adalah  Lemon Coriander Rasam – A fresh take on a traditional Tamilian classic, lemon and coriander broth, laced with coconut milk and aromatic cardamom

01_lemon-coriander-rasam
Copyright : Spice Mantraa – Lemon Coriander Rasam

Small Bites seperti Dilli Haat Samosa – Crisp spicy samosas Delhi style, smashed and topped with yoghurt, chickpeas and a tangy chutney, dan masih banyak lagi varian menu yang diberikan.

19-dilli-haat-samosa
Copyright : Spice Mantraa – Dilli Haat Samosa

Berbicara tentang sajian menu yang dihidangkan, pastilah peranan dapur sangat penting dalam melakukan tugas ini. Apalagi dapur yang bersih menghasilkan sajian menu yang sedap dipandang mata. Dan kebetulan kami berkesempatan untuk melihat langsung dapur Spice Mantraa. Dapur Spice Mantraa ini sangat-sangat bersih.

20160929_105348.jpg

Dapur Spice Mantraa setiap koridornya (bagian cooking-nya) dipasang karpet Ultima-AFD tipe 3636 dengan ukuran 90×90 dan berwarna terracota atau warna bata. AFD ini mempunyai singkatan Anti Fatigue Mat yang mempunyai keunggulan mengurangi kelelahan yang berlebihan diakibatkan bekerja dengan posisi berdiri terlalu lama, serta dapat mengurangi licin pada lantai yang basah agar kerja menjadi lebih aman. Dan dalam pemasangan karpet ini, Spice Mantraa mempercayakan kepada kami.

Pemasangan karpet untuk bagian dapur, dibagi menjadi 3 bagian yaitu bagian pintu masuk dapur dengan menggunakan karpet Scrapper Mat, bagian tangga dengan Entrance Mat Square, dan untuk bagian cooking itu sendiri.

20160929_104525(0).jpg
Proses Pemasangan Karpet AFD di Dapur

Sebelum pemasangan, kami melakukan survey ke Spice Mantraa untuk melakukan pengukuran dan berapa banyak karpet yang dibutuhkan. Kami tidak hanya dipercayakan untuk pemasangan dan pengukuran bagian dapur saja tapi bagian pintu utama dan bar juga dipercayakan kepada kami. Pemasangan karpet secara keseluruhan membutuhkan waktu kurang lebih 2jam.

Melihat dapur Spice Mantraa yang sangat bersih, Spice Mantraa dapat menjadi tempat makan yang layak untuk dikunjungi dan jangan ragu akan kualitas kebersihan makananya karena sudah terbukti dari dapur Spice Mantraa sangat bersih demi menjaga kualitas makanannya.

Dan kami secara khusus mengucapkan terimakasih atas kepercayaan Spice Mantraa yang telah mempercayakan kami untuk melakukan pengukuran dan pemasangan karpet.

THANK YOU SPICE MANTRAA~

Sumber foto:

Spice Mantra (http://spicemantraa.com/gallery/)

Dokumentasi pribadi

Advertisements

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s